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Zabib Restaurant

Zona Zubebi
91017 Pantelleria (TP)
Comune: Pantelleria 

Cell: 380/9039362

Note:

I menù del Parco "Pantelleria sostiene Pantelleria"
Lo chef Salvatore Bottaro propone:

  • Antipasto: i bocconcini croccanti di murena, crema di cipolla al vino rosso, bottarga di tonno
  • Primo piatto: la busiata al ragù bianco di coniglio, la tumma e la polvere fredda di piselli
  • Secondo piatto: i tentacoli di polpo in due cotture su crema di patate al timo selvatico e polvere di pomodoro
  • Dolce: semifreddo al fico d'india con scaglie di cioccolato fondente
  • Frutta locale di stagione


Per l'operatore:

 
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