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Kuccía

Nel giorno di Santa Lucia, il 13 dicembre, non si consuma né pasta né pane. Per questa ricorrenza a Pantelleria viene cotto il frumento, messo a bagno almeno ventiquattro ore prima della cottura, al quale si uniscono i ceci. Il tutto viene condito con l'aggiunta di zucchero, miele e cannella. La kuccía deve essere consumata da tutti ed è sostituiva del pasto. In passato prima di mangiare questo piatto, si recitava la litania di Santa Lucia.


 
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