Bukkurám (Bukkurá)

Bukkurám si colloca nella parte centrale dell'isola a circa 200 m slm ed è costituita da un altopiano esposto a sud-ovest, caratterizzato dalla presenza di numerosi vigneti coltivati con la tecnica tradizione della vite ad alberello, e da numerosi dammusi, alcuni anche secolari. Il termine è arabo e deriva da Bu (padre, ricco di) karm (vigne). Gli abitanti sono diverse decine e si chiamano "Bukkurióti". Da visitare la Chiesa di San Michele, recentemente ricostruita, e la suggestiva Grotta del Freddo (U Pirtúsu dū Nutáru, la Grotta del Notaio), uno sfiatatoio naturale sotto una ripida parte di roccia ventosa, dove è presente un'emissione d'aria fredda, dovuta alla circolazione di correnti d'aria all'interno della grotta che fanno abbassare la temperatura intorno ai 10 °C.